Home Zakia Pro

الكعك الشرقي

Brioche image

المكونات المطلوب إضافتها:

لكل 1 كجم من خليط زاكيا برو الكعك الشرقي

  • 440 g ماء فاتر
  • 60 g زبدة
Picto preparation

التحضير

1

Picto water

صب الماء الفاتر والزبدة المذابة على الخليط الجاهز.

2

Picto dough hook

واعجن بسرعة متوسطة لمدة 8 دقائق حتى يصبح العجين ناعمًا ومتجانسًا.

3

Picto time 30mn

غطي الخليط واتركه في الفرن لمدة لمدة 15 دقيقة.

4

Picto divider

قسّم العجينة إلى كرات بحجم حوالي 60 جرام ثم افردها بحيث تكون بسمك 1 سم ثم ضعها على صفيحة خبز.

5

Picto time 30mn

ثم اتركها لمدة 30 دقيقة.

Picto cooking

الخبز

Picto furnace

قم برش الكعك ببيضة مخفوقة قبل الخبز في فرن مسخن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

Picto time 15mn

اخبزلمدة 15 دقيقة لحين اللوصول إلى اللون البني الذهبي.

Picto tip

تنبيهات

قم بالتزيين ببذور السمسم أو لآلئ السكر.