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Orientalische Brioche

Brioche image

Folgende Zutaten sind hinzuzufügen:

FÜR 1 KG ZAKIA PRO ORIENTALISCHE BRIOCHES

  • 440 g lauwarmes Wasser
  • 60 g weiche Butter
Picto preparation

Zubereitung

1

Picto water

Lauwarmes Wasser und zerlassene Butter über die Backmischung geben.

2

Picto dough hook

Acht Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit kneten, bis der Teig glatt und gleichmäßig ist.

3

Picto time 30mn

Abgedeckt 15 Minuten im Ofen ruhen lassen.

4

Picto divider

Den Teig in Kugeln zu jeweils rund 60 g aufteilen und diese einen Zentimeter dick auf einem Backblech ausrollen.

5

Picto time 30mn

30 Minuten ruhen lassen.

Picto cooking

Backzeit

Picto furnace

Brioches mit einem verquirlten Ei bestreichen und den Backofen auf 200°C vorheizen.

Picto time 15mn

Rund 15 Minuten backen bis die Brioches goldgelb sind.

Picto tip

Tipp

Mit Sesam oder Zuckerperlen dekorieren.