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Brioches orientales

Brioche image

Ingrédients à ajouter

pour 1 kg de zakia pro brioches orientales

  • 440 g d'eau tiède
  • 60 g de beurre doux
Picto preparation

Préparation

1

Picto water

Verser l’eau tiède et le beurre fondu sur la préparation.

2

Picto dough hook

Pétrir à vitesse moyenne pendant 8 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

3

Picto time 30mn

Laisser reposer 15 minutes à couvert dans une étuve.

4

Picto divider

Diviser votre pâte en boules d'environ 60 g et les étaler sur 1 cm d’épaisseur et déposer sur une plaque de cuisson.

5

Picto time 30mn

Laisser reposer 30 minutes.

Picto cooking

Cuisson

Picto furnace

Badigeonner vos brioches avec un œuf battu avant d’enfourner dans un four préchauffé à 200°C.

Picto time 15mn

Cuire environ 15 minutes : vos brioches sont alors dorées.

Picto tip

Astuce

Décorer avec des graines de sésame ou des perles de sucre.