Home Zakia Pro

oriëntaalse brioches

Brioche image

Toe te voegen ingrediënten

VOOR 1 KG ZAKIA PRO OOSTERSE BRIOCHES

  • 440 g lauw water
  • 60 g ongezouten boter
Picto preparation

Bakpreparaat

1

Picto water

Het lauwe water en de gesmolten boter over het bakpreparaat gieten.

2

Picto dough hook

8 minuten op gemiddelde snelheid kneden totdat het deeg glad en homogeen is.

3

Picto time 30mn

15 minuten afgedekt in een oven laten rusten.

4

Picto divider

Het deeg in ballen van ongeveer 60 gr. verdelen en ze tot een dikte van 1 cm uitrollen en op en een bakplaat leggen.

5

Picto time 30mn

30 minuten laten rusten.

Picto cooking

bakken

Picto furnace

De brioches met een losgeklopt ei bestrijken, alvorens ze in een op 200 ° C voorverwarmde oven te zetten.

Picto time 15mn

Ongeveer 15 minuten bakken: de brioches zijn dan goudbruin.

Picto tip

Tip

Met sesamzaadjes of suikerparels versieren.