Home Zakia Pro

المقروض

Makrout image

المكونات المطلوب إضافتها

لكل 1 كجم من خليط زاكيا برو المقروض

  • 250 ملي من الماء
  • 360 جرام زبدة ذائبة
  • 250 جرام من عجوة التمر
Picto preparation

التحضير

1

Picto water

يضاف الماء والزبدة المذابة إلى خليط المقروض. تُمزج جميع المكونات حتى تحصل على عجينة متجانسة وخفيفة ومبلورة.

2

Picto dough hook

تترك العجينة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

3

Picto time 30mn

في أثناء هذا الوقت قم بتشكيل عجوة التمر في أشكال تشبه النقانق يبلغ قطرها حوالي 2-3 سم.

4

Picto divider

بعد ذلك، قم بتشكيل خليط المقروض الذي تم تحضيره بأشكال تشبه النقانق يبلغ قطرها حوالي 5 سم واحفر تجويفًا صغيرًا في المنتصف.

5

Picto time 30mn

ادفع نقانق عجوة التمر في التجويف ثم أغلقه واضغط عليه.

6

Picto time 30mn

اصنع قطع في شكل الماس أو أي شكل تفضله.

Picto cooking

الخبز

Picto furnace

تُقلى لمدة 8 إلى 12 دقيقة عند 160 درجة مئوية. وبينما لا تزال ساخنة، انقع المقروط في بعض العسل (لمدة دقيقة واحدة على كل جانب). ويفضل أن يكون العسل ساخنًا: يُسخن لمدة دقيقة واحدة في الميكروويف.

Picto time 15mn

اتركه يهدأ ويبرد على رف التبريد.

Picto tip

تنبيهات

استبدل عجوة التمر بالتين أو بمعجون اللوز إذا كنت تفضل ذلك.

أضف القرفة و/أو زهر البرتقال إلى عجوة التمر للحصول على نكهة إضافية.

للحصول على المقروض بشكل جميل، يمكنك استخدام قالب مقروض و/أو تزيينه بمسحوق اللوز أو بذور الخشخاش أو بذور السمسم، وغيره.

اخبز المقروض في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية للحصول على لون ذهبي.