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makrout

Makrout image

Ingrédients à ajouter

POUR 1 KG DE ZAKIA PRO MAKROUT

  • 250 g d’eau
  • 360 g de beurre fondu
  • 250 g de pâte de dattes
Picto preparation

Préparation

1

Picto water

Ajouter l’eau et le beurre fondu à la préparation makrout. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène, légèrement sableuse.

2

Picto dough hook

Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

3

Picto time 30mn

Profiter de ce temps de repos pour préparer des boudins de 2-3 cm de diamètre avec la pâte de datte.

4

Picto divider

Après ce temps de repos, réaliser un boudin de 5 cm de diamètre avec la préparation à makrout puis creuser une tranchée.

5

Picto time 30mn

Insérer le boudin de farce de datte dans cette tranchée puis refermer et aplatir.

6

Picto time 30mn

Découper en losange ou selon vos envies.

Picto cooking

Cuisson

Picto furnace

Frire 8 à 12 minutes à 160°C. Tout de suite après cuisson, plonger une minute par face les makrouts encore chauds dans du miel préalablement chauffé (1 minute au micro-onde).

Picto time 15mn

Laisser les makrouts s’égoutter et refroidir sur une grille.

Picto tip

Astuce

Vous pouvez remplacer la pâte de datte par de la pâte de figues ou d’amandes.

Vous pouvez utiliser votre pâte de datte nature ou l’aromatiser avec de la cannelle et/ou de la fleur d’oranger.

Pour des makrouts plus jolis, vous pouvez utiliser des moules à makrouts et/ou décorer avec des amandes concassées, des graines de pavot, de sésame, etc.

Vous pouvez aussi cuire vos makrouts au four 15 à 20 minutes à 200°C.