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makrout

Makrout image

Ingredienti da aggiungere

PER 1 KG DI ZAKIA PRO MAKROUT

  • 250 g di acqua
  • 360 g di burro fuso
  • 250 g di pasta di datteri
Picto preparation

Preparazione

1

Picto water

Aggiungere l'acqua e il burro fuso alla preparazione di makrout. Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente sabbioso.

2

Picto dough hook

Lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.

3

Picto time 30mn

Approfittare di questo tempo di riposo per preparare dei 'boudin' da 2-3 cm di diametro con la pasta di datteri.

4

Picto divider

Trascorso questo tempo di riposo, creare un 'boudin' di 5 cm di diametro con la preparazione del makrout quindi scavare un solco.

5

Picto time 30mn

Inserire il 'boudin' ripieno di datteri in questo solco e successivamente chiudere e appiattire.

6

Picto time 30mn

Tagliare a forma di diamante o a vostro piacimento.

Picto cooking

cottura

Picto furnace

Friggere da 8 a 12 minuti a 160°C. Immediatamente dopo la cottura, immergere i makrout ancora caldi per un minuto nel miele precedentemente riscaldato (1 minuto nel microonde).

Picto time 15mn

Lasciare che i makrout scolino e si raffreddino su una griglia.

Picto tip

Consiglio

È possibile sostituire la pasta di datteri con pasta di fichi o di mandorle.

La pasta di datteri può essere utilizzata natura oppure aromatizzata con della cannella e/o fiori d'arancio.

Per dei makrout più carini, è possibile utilizzare stampi per makrout e/o decorare con mandorle tritate, semi di papavero, semi di sesamo, ecc.

I makrout possono essere anche cotti al forno per 15-20 minuti a 200°C.