makrout
Ingredienti da aggiungere
PER 1 KG DI ZAKIA PRO MAKROUT
- 250 g di acqua
- 360 g di burro fuso
- 250 g di pasta di datteri
Preparazione
1
Aggiungere l'acqua e il burro fuso alla preparazione di makrout. Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente sabbioso.
2
Lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
3
Approfittare di questo tempo di riposo per preparare dei 'boudin' da 2-3 cm di diametro con la pasta di datteri.
4
Trascorso questo tempo di riposo, creare un 'boudin' di 5 cm di diametro con la preparazione del makrout quindi scavare un solco.
5
Inserire il 'boudin' ripieno di datteri in questo solco e successivamente chiudere e appiattire.
6
Tagliare a forma di diamante o a vostro piacimento.
cottura
Friggere da 8 a 12 minuti a 160°C. Immediatamente dopo la cottura, immergere i makrout ancora caldi per un minuto nel miele precedentemente riscaldato (1 minuto nel microonde).
Lasciare che i makrout scolino e si raffreddino su una griglia.
Consiglio
È possibile sostituire la pasta di datteri con pasta di fichi o di mandorle.
La pasta di datteri può essere utilizzata natura oppure aromatizzata con della cannella e/o fiori d'arancio.
Per dei makrout più carini, è possibile utilizzare stampi per makrout e/o decorare con mandorle tritate, semi di papavero, semi di sesamo, ecc.
I makrout possono essere anche cotti al forno per 15-20 minuti a 200°C.