makrout
Toe te voegen ingrediënten
VOOR 1 KG ZAKIA PRO MAKROUT
- 250 gr. water
- 360 gr. gesmolten boter
- 250 gr. dadelpasta
Bakpreparaat
1
Het water en de gesmolten boter aan het makroutpreparaat toevoegen. Alle ingrediënten mengen tot een homogeen, enigszins korrelig deeg.
2
30 minuten op kamertemperatuur laten rusten.
3
Deze tijd gebruiken om met de dadelpasta rolletjes te bereiden met een doorsnede van 2-3 cm.
4
Na deze rusttijd met het makroutpreparaat een rol maken van 5 cm doorsnede, daarna een sleuf erin maken.
5
De vulling van dadelpasta in deze sleuf leggen, daarna weer sluiten en plat drukken.
6
In stukken snijden, in een ruit, of in de vorm die u wilt.
bakken
8 tot 12 minuten op 160°C bakken. Meteen na het bakken de nog warme makrouts aan elke kant een minuut in de vooraf verwarmde honing dompelen (1 minuut in de magnetron)
De makrouts op een rooster laten uitdruipen en afkoelen.
Tip
U kunt de dadelpasta vervangen door vijgenpasta of amandelpasta.
U kunt de dadelpasta zonder toevoeging gebruiken, of deze op smaak brengen met kaneel of oranjebloesem.
Voor mooiere makrouts, kunt u makroutvormpjes gebruiken en/of versieren met fijngestampte amandelen, maanzaad, sesamzaad, enz.
U kunt de makrouts ook 15 tot 20 minuten op 200°C in de oven bakken.