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PANECILLOS ORIENTALES

matlouh

Ingredientes necesarios

PARA 1 KG DE PANECILLOS ORIENTALES ZAKIA PRO

  • 630 g de agua tibia
  • 18 g de levadura de panadería
Picto preparation

Preparación

1

Picto water

Vierta el agua tibia en la amasadora y diluya en ella la levadura de panadería. Agregue el preparado.

2

Picto dough hook

Amase 5 minutos a velocidad lenta y otros 7 minutos a velocidad media.

3

Picto time 30mn

Cubra y deje reposar 30 minutos a temperatura ambiente.

4

Picto divider

Divida la masa y extiéndala (1 cm de alto).

5

Picto time 30mn

Cubra y deje reposar 1 hora a temperatura ambiente.

Picto cooking

cocción

Fría en una sartén antiadherente a fuego medio unos 6-7 minutos por cada lado.

Picto tip

Consejo

Cuando haya extendido la masa, córtela con un cortador de galletas para conseguir unos panecillos al estilo batbout.

También los puede hornear a 190 °C durante 15 minutos.

kesrah

Ingredientes necesarios

PARA 1 KG DE PANECILLOS ORIENTALES ZAKIA PRO

  • 480 g de agua tibia
  • 60 g de aceite vegetal (colza, girasol, etc.)
Picto preparation

Preparación

1

Picto water

Vierta el agua tibia y el aceite en la amasadora. Agregue el preparado.

2

Picto dough hook

Amase con gancho durante 3 minutos a velocidad lenta y durante otros 5 minutos a velocidad media.

3

Picto time 30mn

Cubra y deje reposar 30 minutos a temperatura ambiente.

4

Picto divider

Divida la masa y deje reposar 10 minutos a temperatura ambiente.

5

Picto time 30mn

Extienda la masa hasta obtener un grosor de 0,5-1 cm y deje reposar 10 minutos a temperatura ambiente.

Picto cooking

cocción

Pinche la masa con un tenedor y póngala a freír en una sartén antiadherente a fuego medio unos 6-7 minutos por cada lado.